Les essentiels à savoir sur le smoothie vert

Pour ce faire, on peut recourir au smoothie. Mais attention, pas n'importe quel smoothie, on parle ici du smoothie vert ou green smoothie. En effet, vous verrez que cette boisson peut être très bénéfique pour la santé. Et pour vous aider à mieux voir sur ce sujet, en voici quelques explications.

En quoi consiste le smoothie vert ?

Vous connaissez sûrement déjà le smoothie ? Une sorte de boisson très onctueuse faite avec un mélange de plusieurs fruits. Mais avez-vous déjà entendu parler du smoothie vert ? Le smoothie vert consiste à mélanger divers fruits et légumes verts. Vous pouvez alors utiliser des épinards, des brocolis ou des céleris. On les passe au blender ou au mixeur et le tour est joué. Cette recette très spéciale a vu le jour grâce à une Américaine, Victoria Boutenko, qui, suite à des problèmes de santé, s'est mise à l'alimentation crue.
Et depuis, le smoothie vert a connu un succès sans précédent. Cette formule permet alors de profiter au maximum des vitamines, des minéraux, des fibres, des antioxydants, mais surtout de la chlorophylle qui sont présents dans fruits et légumes. Et pour avoir des résultats satisfaisants, il faut le boire tous les matins ou pendant un mois au début de chaque nouvelle saison.

Bienfaits apportés par le smoothie vert

Maintenant que vous connaissez le principe du smoothie vert, il est temps de connaître ses bienfaits sur votre corps et sur votre santé en général. D'après les recherches de la célèbre nutritionniste américaine le Dr. Ann Wigmore, « la chlorophylle peut nous protéger des substances cancérigènes mieux que ne pourrait le faire tout autre aliment ou médicament. Elle agit en renforçant la résistance des cellules, en détoxiquant le foie et le flux sanguin et en neutralisant chimiquement les éléments pollués ». On peut donc dire que consommer du green smoothie ne peut être que bénéfique pour la santé.
D'autre part, comme les légumes et les fruits ne sont pas cuits, ils conservent tous les nutriments dont le corps a besoin. Et c'est également un bon moyen de consommer des aliments crus. En outre, ils peuvent aussi aider à la digestion, avec toutes les fibres qui sont présentes dans ces végétaux. Ce qui peut augmenter considérablement votre niveau d'énergie et améliorer par la même occasion la qualité de votre sommeil. Par ailleurs, le green smoothie aide à avoir une alimentation plus saine et vous éloigne peu à peu de la malbouffe.

2 recettes de smoothie vert à tester à la maison

Il faut dire que les smoothies verts sont faciles à réaliser. Pour vous donner des idées, voici 2 recettes que vous pouvez faire chez vous.

• Le Green Smoothie Monster de Victoria Boutenko

Ici, les quantités des éléments sont pour 2 personnes et pour 2 grands verres. Pour ce faire, vous aurez besoin de 3 poires bien juteuses, 1 banane, 4 feuilles de bettes, 4 feuilles de chou vert frisé, 1/2 botte de pissenlit, 1/2 bouquet de persil, 1 feuille d'aloe vera et 3 tasses d'eau. Mixez le tout et buvez.

• La formule « vert petit-déj » du Dr Brandt

Pour un grand verre, prenez le jus de 3 pommes vertes, 1 poignée de branches de céleri, 1 grosse poignée d'épinard, 2 ou 3 rondelles de gingembres et 1 ou 2 tasses d'eau selon vos préférences.