Ce qu'il faut savoir sur la méthode Montignac

Perdre du poids est un sujet qui suscite toujours autant l'attention du public. Les méthodes qui aident à la réalisation de ce projet que tant de gens affectionnent sont légion. En effet, de plus en plus de techniques naissent chaque jour. Parfois, il arrive même que l'on s'y perde un peu. Le régime Montignac fait partie de ces moyens pour perdre du poids, qui fait parler d'eux en ce moment. Il s'agit d'un processus révolutionnaire qui gagne à être connu, et pourquoi pas, à être appliqué ?

Le régime Montignac : une nouvelle façon de manger

La méthode Montignac se veut être plus un mode de vie qu'un régime. Il faut effectivement savoir que le concepteur de ce régime, le spécialiste en nutrition, Michel Montignac, a voulu mettre en place une solution pour les personnes qui ont besoin de se délester de quelques kilos, sans pour autant les contraindre à une restriction alimentaire sévère. Le régime Montignac est par conséquent, plus une nouvelle façon de manger plutôt qu'une discipline alimentaire privative. Le principe est assez simple. Ceux qui veulent appliquer la technique en question ont seulement à rectifier un peu leurs habitudes alimentaires. Ainsi, ils opteront pour les denrées riches en acides gras polyinsaturés oméga 3, en acides gras mono-insaturés, en glucides dont l'index glycémique est bas ou très bas, et en protéines qui ont un effet neutre ou complémentaire sur les processus métaboliques de la prise de poids.

Des effets impressionnants sur la santé

Le régime Montignac est non seulement une bonne manière de perdre une partie de la masse pondérale du corps, mais aussi un excellent moyen d'améliorer la santé. Il faut notamment savoir qu'il affecte de façon positive notre profil métabolique. La méthode Montignac aide entre autres à diminuer le risque de maladies cardiovasculaires, mais aussi à réduire le taux de cholestérol, d'insuline et de triglycérides. Par ailleurs, le régime créé par Michel Montignac se réalise en deux phases bien distinctes. La première se nomme l'étape d'amaigrissement. Avec une sélection astucieuse des protéines et des graisses consommées, la personne qui désire perdre du poids obtiendra une réponse insulinique la plus basse après chaque repas. Ce qui limitera, voire éliminera les chances de stocker les graisses. Pour ce qui est de la deuxième phase, on parle de stabilisation et de prévention. Le choix des glucides que l'on peut ingérer est beaucoup plus large que durant la première phase du régime. Il sera surtout question de considérer le concept de la résultante glycémique du repas et aussi celui de la charge glycémique de l'aliment.

Quelques suggestions pour une journée avec la méthode Montignac

Pour ceux qui ont décidé de tenter leur chance avec la méthode Montignac, sachez qu'il est tout à fait possible de continuer à apprécier des plats que l'on affectionne particulièrement. Que ce soit les spécialités en sauces, les desserts, mais aussi les légumineuses, se faire plaisir est au programme. Il suffit de bien choisir les ingrédients des plats à cuisiner. Les repas au restaurant ne sont également pas à bannir. Le principe se résume juste à manger un peu moins qu'à votre habitude. Une journée avec la méthode Montignac peut se traduire comme suit :

• au petit-déjeuner : un fruit avant le repas (environ 20 min), du pain complet, du café (décaféiné) ou un thé léger, du fromage blanc à 0 % et des céréales complètes
• au déjeuner : de la salade, du fromage, du poisson ou de la viande, des crudités, des légumes, et de l'eau (non gazeuse)
• au dîner : des œufs ou de la viande ou du poisson, du fromage, de la soupe de légumes agrémentée d'une noix de beurre, et un yaourt nature.