Soins santé : Comment et pourquoi opter pour une alimentation saine ?

Une alimentation saine ou une alimentation équilibrée est l'un des moyens les plus efficaces de protéger sa santé. En fait, 80 % des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux prématurés peuvent être évités grâce à des choix et des habitudes de vie tels qu'une alimentation saine et une vie physique.

Qu'est-ce qu'une alimentation saine et équilibrée ?

Le Guide alimentaire canadien recommande de manger chaque jour une variété d'aliments sains, de choisir des aliments d'origine végétale et de limiter la consommation d'aliments hautement transformés et ultra-transformés.

En effet, il est à noter qu’une personne peut garder la forme en mangeant sain. Cela permet également de réduire les risques de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. La bonne nutrition alimentaire permet également :

• Améliorer le taux de cholestérol.
• Abaisser la pression sanguine.
• Contribuer à la gestion du poids et taux de sucre dans le sang.

Qu’est ce qui constitue une alimentation saine ?

Un régime alimentaire sain doit comprendre :

Des légumes et des fruits en abondance

C'est l'une des habitudes alimentaires les plus importantes. Les fruits et légumes contiennent de nombreux nutriments et contribuent au maintien d'un poids sain car ils permettent de se sentir rassasié plus longtemps. La moitié de ses repas et de ses collations doit être constituée de légumes et de fruits. L’on peut alors opter pour une salade de fruit.

Les céréales complètes

Les aliments à base de céréales complètes comprennent le pain, les crackers, le riz brun ou sauvage, le quinoa, les flocons d'avoine et l'orge mondé. Ces aliments sont fabriqués à partir de céréales complètes. Ils sont sains et permettent de rester rassasié plus longtemps.

Les aliments protéinés

Il s'agit notamment du poisson, des fruits de mer, des œufs, de la volaille, des viandes maigres (comme le gibier), du lait à faible teneur en matières grasses, du yaourt, du kéfir et du fromage à faible teneur en sel et en matières grasses.

• Les protéines contribuent à la formation et au maintien de la santé des os, des muscles et de la peau.
• Essayer de manger au moins deux portions de poisson par semaine et préparer des repas à base de plantes.
• Les produits laitiers sont une bonne source de protéines. Choisir des aliments pauvres en graisses et sans goût.
• Les aliments protéinés doivent représenter un quart de l'alimentation.

Toutefois il est à noter qu’il est possible de commander des repas en ligne sur les sites internet dont leur spécialité est de fournir des aliments protéinés de manière rationnelle. Autrement dit se faire une Livraison tapas par exemple est une très bonne idée.

Meilleurs conseils d'experts

Préparer la plupart des repas à la maison, en utilisant des aliments complets ou des aliments peu transformés. Choisir une variété de protéines pour varier ses repas. Choisir un nom amusant pour chaque jour et planifier en conséquence. Passer un "vendredi végétarien" avec ces recettes sans viande.

Choisir des recettes de saveur authentique qui contiennent beaucoup de fruits et de légumes. La moitié de l’assiette doit être remplie de légumes et de fruits à chaque repas. Choisir quotidiennement des légumes et des fruits de couleur vive, comme les légumes orange et vert foncé. Les fruits et légumes congelés ou en conserve non sucrés remplacent avantageusement les fruits et légumes frais. Éviter les boissons sucrées et boire plutôt de l'eau et manger régulièrement et en petites portions.