Quelques conseils pour manger d’une manière saine

Pour la théorie, manger sain est assez difficile. Consommer les cinq fruits et légumes par jour n’est que théorie. En plus, les études successives qui sont publiées tendent à être contradictoires. Le plus grand problème à cela est qu’il est difficile de mesurer l’alimentation ainsi que l’exercice. Les notions d’une meilleure hygiène de vie et de manger sain sont très subjectives.

Une personne réagit différemment d’une autre

Cela fait partie des raisons qui font que les scientifiques parlent de façon détournée et aussi très globale de la notion de manger sain. Ils s’attaquent par exemple à la manière dont un aliment peut affecter la santé. Il faut varier les aliments pour profiter de tous les éléments nécessaires pour un bon entretien de l’organisme. Si on mange des pâtes et des pizzas chaque soir, on va risquer d’avoir quelques carences en fibres, vitamines et minéraux.

Structurer une bonne alimentation

La fonction première d’une bonne alimentation est de faire le plein d’énergie sous forme de lipide ou de glucide. C’est aussi le cas des protéines pour favoriser la fabrication des cellules, les fibres pour le transit intestinal, les vitamines et minéraux pour la croissance et la vitalité. Il est nécessaire de jouer la complémentarité entre toutes les familles pour la satisfaction de tous nos besoins.

Pour avoir un repas équilibré, il doit être constitué de :

• Une portion de viande, œuf ou poisson pour avoir une source de protéine, de fer ;

• Des féculents comme du pain ou des légumes secs ;

• Des fruits et légumes ou au moins un peu de crudité pour les vitamines et minéraux ;

• Des produits laitiers pour le calcium ;

• Un corps gras, comme des produits du terroir pour les acides gras, et quelques vitamines ;

• Il ne faut pas oublier l’eau pour les compléments de minéraux et l’hydratation.

Il ne faut surtout pas oublier de consommer des produits bio. Pour cela, l’achat direct producteur locaux est plus que conseillé.

L’alimentation saine en pratique

Manger français c’est répartir ces aliments en entrée, plat de résistance, et un dessert. Voici des exemples de plats équilibrés. On peut prendre une salade d’endives en vinaigrette (légumes crus et huile) avec un filet de daurade avec des tagliatelles en plat de résistance. On aura des féculents et de la protéine. Enfin, en dessert un yaourt au fruit. Il ne faut surtout pas oublier l’eau.

En deuxième exemple, on peut choisir du taboulé au citron en entrée, pour une portion de féculent et l’huile. En plat de résistance, un rôti de porc et de la ratatouille apportera les protéines ainsi que des légumes et de l’huile. Enfin, fromage et le pain pour les produit laitiers et un peu de féculents, sans oublier l’eau.

Pour ne rien risquer, on peut choisir l’aliment qui vous donne envie sur le moment dans une catégorie d’aliments comme des pâtes par exemple. Il faut ensuite le compléter avec d’autres aliments comme un peu de légumes et un laitage en dessert. Le plus difficile est de prendre l’habitude, mais une fois cela acquis, cela devient une seconde nature.