Quelques fruits et légumes riches en fibre et excellents pour la santé

Les fibres sont réputées pour apporter de nombreux bienfaits à notre santé. On peut notamment citer l’amélioration de la digestion, ainsi que celle du transit intestinal. Les aliments riches en fibres sont donc les bienvenus dans notre alimentation au quotidien. On en trouve dans différents fruits et légumes, que l’on peut consommer presque à tous les repas. Cependant, les variétés disponibles sur le marché et dans nos potagers dépendent en majorité de la saison. Cela nous aide cependant à ne pas nous lasser de consommer de bons produits tout au long de l’année. Voici une petite sélection parmi les fruits et légumes riches en fibres et excellents pour la santé.  

Les fruits séchés

Les fruits séchés ne sont pas toujours les plus populaires dans nos assiettes. D’ailleurs, on a souvent tendance à penser que ceux qui sont frais sont les meilleurs. Cependant, il faut savoir que ces types de fruits sont tout à fait bons pour la santé et que leur consommation représente un apport intéressant en fibres pour notre organisme. Les catégories de fruits qui peuvent être séchées sont nombreuses. On peut entre autres citer : les bananes, les pommes, les raisins, les dattes, les abricots, et bien d’autres encore. Par ailleurs, ils peuvent également procurer facilement une sensation de satiété.    

La pomme

La pomme est souvent réputée pour être un aliment coupe-faim efficace. Ce que l’on ne sait pas toujours c’est qu’elle est une source importante de fibre. En consommer régulièrement durant la saison est un véritable coup de pouce pour votre santé, tant au niveau du transit intestinal qu’au niveau du contrôle de votre poids. Il ne faut toutefois pas oublier qu’elle ne peut constituer un repas à elle seule, au risque de se priver des nutriments apportés par les autres aliments lors de l’adoption d’un régime amincissant.

La courgette

On compte parmi les légumes vertueux, la courgette. Elle est en effet un aliment riche en antioxydants, et surtout en fibres. Il est par conséquent important d’en consommer lorsqu’on en a l’occasion. La courgette s’intègre agréablement à nos plats, nos salades et peut être même consommée en beignets. Parfois même, elle est très appréciée dans des techniques et spécialités culinaires insoupçonnées comme la pâtisserie. Dans ce cas précis, la courgette est rajoutée à l'appareil d'un gâteau pour rendre cette dernière plus légère et moins calorique.

Les carottes

Les carottes ont toujours été des aliments reconnus pour être bons pour la santé. Cela se traduit généralement par des bienfaits sur notre organisme, mais aussi sur notre corps en général (la peau, les cheveux…). Parmi les nombreux bons nutriments qui la composent, on a les fibres. La carotte en possède en quantité satisfaisante, et on a parfois tendance à l'oublier. Le jus de carotte est par ailleurs fortement conseillé en cas de diarrhée chez le nourrisson.