Tout savoir sur le régime crétois et les bénéfices qu'il apporte à votre santé

18/06/2018 - Bien manger,
Tout savoir sur le régime crétois et les bénéfices qu'il apporte à votre santé

Aujourd'hui, il est devenu plus qu'indispensable d'adopter un régime alimentaire sain afin de prévenir les différents problèmes de santé causés par une mauvaise alimentation. Le célèbre régime crétois est souvent cité comme l'un des plus exemplaires par les nutritionnistes. Mais en quoi consiste réellement ce régime et quels sont ses principaux avantages ?

Régime crétois : en quoi consiste-t-il ?

Également connu sous l'appellation de régime méditerranéen, le régime crétois est une alimentation traditionnelle commune à plusieurs pays situés autour de la mer Méditerranée, et particulièrement sur l'île de Crête. Cette pratique alimentaire consiste essentiellement à consommer en abondance des fruits, des légumes, des légumineuses, de l'huile d'olive, des céréales et des herbes aromatiques. Elle se base en outre sur la consommation modérée de produits laitiers, d’œufs et de vin.
Le régime permet également une faible consommation de poisson et limitée de viande. En raison de sa forte teneur en végétaux et en micronutriments protecteurs, cette alimentation est réputée pour apporter de nombreux bienfaits pour la santé et le bien-être. Il est à préciser que cette diète est avant tout un mode de vie se basant sur de bonnes habitudes alimentaires et non un régime minceur à proprement parler.

Les aliments à éviter ou à consommer en petite quantité

Comme dans plusieurs pratiques alimentaires saines, la consommation de sucre est à éviter. Un apport trop important en glucides est connu pour favoriser l’apparition de différentes maladies comme le diabète. Il figure également parmi les premiers facteurs du surpoids. Dans cette mesure, il faut notamment faire attention au grignotage et réduire le plus possible le sucre lorsqu’on boit du café.
La consommation de miel, de sirop d’agave et de fruits est une excellente alternative si l’on veut manger quelque chose au gout sucré. Pour ce qui est des matières grasses, il est recommandé de privilégier l’huile d’olive au beurre et à la margarine. Ce conseil est tout aussi valable pour la préparation des repas que pour celle de petites pâtisseries. Les huiles de noix de coco et de palme sont également à proscrire.
En ce qui concerne les protéines, il est essentiel de limiter la consommation de viandes rouges. On peut opter pour les plats à base de viandes blanches comme les différentes volailles. Ces dernières sont réputées pour être de bons aliments anticholestérol à condition de ne pas manger la peau. Par ailleurs, dans le régime méditerranéen, on ne trouve pas de plats à base de lait de vache. Leur composition est de plus en plus remise en cause et leur digestion s’avère souvent difficile.

Les principaux avantages du régime crétois

  • La réducation des risques de maladies cardio-vasculaires

Les nutritionnistes attribuent souvent les bienfaits du régime méditerranéen à son importante teneur en acides gras mono-insaturés issus de l’huile d’olive et à son faible apport en acides gras saturés. Ce riche apport en acides gras mono-insaturés diminue le taux de cholestérol nocif à la santé. En choisissant d'adopter cette diète, il est conseillé de privilégier l’huile d’olive extra-vierge, afin de profiter d’une meilleure protection cardiovasculaire.
Par ailleurs, la faible consommation de viande, principalement de viande rouge, dans le régime méditerranéen est associée à un faible risque de mortalité liée aux maladies cardiovasculaires. Selon plusieurs études effectuées par des chercheurs américains, les risques d’accident cardiovasculaires tels que l’AVC (accident vasculaire cérébral) et l’infarctus seraient réduits à près de 30 %.

  • L'augmentation de l'espérance de vie

Selon de nombreuses études portant sur le régime crétois, il a été affirmé que cette sorte de diète augmenterait l’espérance de vie. Il est vrai que le terme « augmenter l’espérance de vie » est assez exagéré, cependant, cette pratique alimentaire permet de réduire les risques de décès causés par les maladies provoquées ou favorisées par les autres alimentations qualifiées de « non saines ».
En outre, les professionnels de la santé et de la nutrition affirment que ce régime se basant essentiellement sur la consommation en abondance de fruits et de légumes fournit une excellente source d’antioxydants à l’organisme. Grâce à cela, il aide à prévenir différentes maladies dues au vieillissement.

  • La prévention de diverses maladies chroniques

Au cours d’une métaanalyse réalisée en 2011 rassemblant 50 études avec plus de 500 000 participants, il a été conclu que le régime crétois protégeait contre le syndrome métabolique. Ce dernier désigne l’ensemble de problèmes de santé favorisant les risques de développer une angine de poitrine, le diabète de type 2, l’infarctus, une maladie du cœur ou un AVC.
Les auteurs de cette métaanalyse ont également affirmé que la diète méditerranéenne pouvait par ailleurs prévenir de nombreux facteurs de risques associés au syndrome métabolique. À l’instar de la pression artérielle, l’obésité, la glycémie ou encore le cholestérol. En somme, les individus qui suivent le régime crétois sont moins exposés aux risques de développer des maladies chroniques comme le diabète, les maladies du cœur, le cancer et les maladies dégénératives.

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